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苏泊尔再次受到质疑。几乎所有不锈钢锅标志都不合格

浏览 122次 来源:【jake推荐】 作者:-=Jake=-    时间:2021-01-17 18:03:37
[摘要] 国际食品包装协会董金狮告诉记者,最近他们针对不锈钢食具容器的标识进行了检查,结果不容乐观,“可以说,就没有合格的。“由于没有标识,不便于监督,这就导致很多厂家在生产锅时所用的钢材跟餐具一个标准了,这也就是为何好多不锈钢锅用着用着就发黑、发乌或变得坑坑洼洼,甚至出现掉块现象。

国家食品安全风险评估中心宣布“锰沉淀量对人体无害”的结论后,苏泊尔对过量锰超标和对健康有害的怀疑似乎已经结束,但是有关苏泊尔不锈钢的质量和不锈钢市场混乱状况的更多信息仍在不断传出。

苏泊尔

消除“过量锰的危害”并质疑其质量

苏泊尔锰超标事件尚未发生,上周五取得新进展。国家食品安全风险评估中心于当天发布了初步评估结果:经过极端测试,事实证明,不锈钢炊具中锰的平均沉淀不会对人体造成伤害。国家主管部门的这一结论似乎能够解决苏泊尔锰超标事件。但是,国家食品安全风险评估中心研究员,国家食品安全标准审查委员会秘书长严卫兴的话使人们转向其他地方。苏泊尔产品的质量是重点之一。

严伟兴在接受媒体采访时说,评估中心的结果仅代表不锈钢炊具不会对人体健康造成危害,也无法证明产品的质量,因为不锈钢炊具的质量包括耐久性和耐腐蚀性。依此类推,这些与产品中使用的不锈钢有关。实际上,早在2009年yabo网页版 ,哈尔滨市工商行政管理局就首次揭露了苏泊尔有问题的炊具,并指出其“不符合标准”。

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业内一些人在接受媒体采访时也透露,苏泊尔有问题的炊具中锰含量过高的原因是该公司用于炊具生产的钢将锰替换为镍,以降低生产成本

在这方面,苏泊尔始终表示用于生产炊具的钢符合相关的国家标准。记者试图联系苏泊尔询问质量问题,但相关联系人的手机始终处于关机状态。

在这个问题上,食品安全与环境保护专家,国际食品包装协会秘书长董进石在接受《晨报》记者采访时说,锰主要用于消磁。因为锰相对便宜,所以许多不锈钢炊具会添加更多的锰。代替镍,铬等材料,这种现象非常普遍。

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中国特殊钢企业协会不锈钢分会有关负责人也在接受《晨报》记者采访时表示,尽管卫生部的《国家食品安全标准不锈钢产品》已于12月21日正式实施。 ,2011年未指定不锈钢中锰的析出量。但是,该标准对食品接触不锈钢产品主体中使用的不锈钢材料做出了规定。食品接触不锈钢产品中添加的锰不符合国家标准。该负责人还表示,这种做法仍在业界。 “更常见”。

专家

食品接触不锈钢产品的标识

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几乎没有资格

人们对苏泊尔锰超标事件的关注也引起了整个不锈钢食品容器市场的关注。国际食品包装协会的董金石告诉记者不锈钢材,他们最近检查了不锈钢食品容器的标记,结果并不乐观。 “可以说没有资格。”

董金石说,《国家食品安全标准不锈钢产品》明确规定,用于食品接触的不锈钢产品或最低销售包装应标明不锈钢的类型,即不锈钢的类型和品牌。钢材,但包括一些知名品牌,以上都不满足此要求。

董进士进一步解释说,在我国,与食品接触的不锈钢产品分为两类,一类称为食品容器类,即炊具,餐具不锈钢材,餐具和用于生产,加工和烹饪的餐具。持有各种食物。其他容器,例如锅yobo体育 ,碗,盆等。还有一种不锈钢餐具,即直接接触食物的餐具,例如刀,叉亚博买球 ,匙,筷子等。这两种类型的不锈钢产品均在“国家食品安全标准不锈钢产品”的范围之内,但是不锈钢产品对钢的要求更高。 “由于蒸煮,沸腾,油炸和油炸等烹饪过程对温度有较高的要求,而对炊具等耐腐蚀的要求较高,因此这类容器通常需要使用奥氏体钢,即镍和铬的含量为铬含量通常在18%到20%之间,具有很强的防锈能力,镍的含量在8%到10%之间,具有很强的防腐能力。具有很强的抗腐蚀能力。对镍的要求不是很高。可以使用奥氏体铁素体钢,并且镍含量相对较松。”

董进石说,经过一轮调查,他发现目前市场上出售的不锈钢产品,无论是餐具还是餐具,都没有标明不锈钢的种类以及镍,铬的含量。标准。 “由于没有标签,而且监管不便,这导致许多制造商在生产标准相同的锅具时使用钢和餐具。这就是为什么许多不锈钢锅具是黑色,黑色或有凹痕甚至是黑色的原因出现结块现象。烹饪时,盐和酸对不锈钢有很大的破坏作用。如果厨具的防锈和防腐能力下降,它们很快就会被腐蚀。”

董金石介绍说,如果不锈钢产品被腐蚀,对人体有害。 “腐蚀最明显的后果是内部的重金属会溶解。其中镉是一种危害更大的镉。因此,我国对镉的含量有严格的要求,即每平方分米中必须含有镉。不超过0.005毫克,其次是镍,镍的含量不能高于每平方分米0.1 mg,铬也不能高于0.4 mg。”

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不锈钢餐具产品大多标有“实施标准”

最近,记者调查了一家超市出售的不锈钢产品上的标签问题,发现几乎所有产品都没有标明材料的类型以及镍和铬的含量。

记者检查了Supor Oudi不锈钢水壶的标签,该标签仅标有“执行标准Q / WSP 09“不锈钢水壶””字样,没有更多文字说明不锈钢材料。

浙江爱仕达电气有限公司生产的爱仕达T系列不锈钢音箱也只标明了实施标准。 ASD Aragon不锈钢压力锅对钢的介绍略多亚博体彩 ,但也是更广泛的宣传文字,例如“主体由优质不锈钢制成,无腐蚀,高强度,耐用“。

董进士告诉记者,由于原因,自去年12月21日《国家食品安全标准不锈钢产品》正式实施以来,2012年12月21日以后生产的所有不锈钢容器和餐具产品必须符合新规定。标准识别。 “但是,通过市场调查,2011年12月21日之前生产了许多产品,这导致不锈钢产品市场混乱。新旧产品不符合新标准的要求,并且出现了问题。”

记者问了一个打算购买不锈钢水壶的消费者,该如何选择不锈钢产品。消费者说他不知道看标志,也不知道看什么。 “如果公司在标签上显示镍和铬含量,则消费者只需要记住选择铬含量为18%至19%且镍含量为8%至9%的产品。”董进士说。

老王
本文标签:苏泊尔,不锈钢锅,不锈钢材质

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